Es la adquisición de productos alimenticios y bebidas que son producidos, procesados y distribuidos de manera sostenible y responsable con el medio ambiente.
Estas prácticas pueden incluir la elección de alimentos orgánicos y frescos, la compra de alimentos locales y de temporada, y la selección de productos que han sido producidos con prácticas sostenibles y éticas.
Las compras verdes pueden incluir la elección de productos que se han producido con prácticas de comercio justo y que promueven la justicia social y el bienestar de las personas trabajadoras en la cadena de suministro.
Además, las compras verdes pueden incluir la elección de productos que reduzcan el desperdicio de alimentos y envases, promoviendo así la sostenibilidad y la eficiencia en el uso de recursos.
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