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Introducción
1. Programas prerrequisitos (PPR)
2. Programa prerrequisitos básicos dentro de las Normas de las BMP
2.1. Programa de limpieza y desinfección
2.2. Programa Manejo integrado de plagas
2.3. Programa de residuos sólidos y líquidos
2.4. Programa de mantenimiento preventivo de equipos
2.5. Programa de capacitación
2.6. Programa de control de agua potable
Conclusión
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Programas prerrequisitos
Programas
prerrequisitos