3. Almacenamiento de alimentos

3.4. Refrigeración

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Aquí puede conocer la duración de los alimentos perecederos en refrigeración.R9

•Una gaveta sellada provee un ambiente para el almacenamiento óptimo de frutas y vegetales. Los vegetales requieren condiciones altas de humedad mientras que las frutas requieren bajas condiciones de humedad. Algunos cajones están equipados con controles para permitir que la persona consumidora ajuste el nivel de humedad de cada gaveta.

•Una gaveta de temperatura ajustable para carnes maximiza el tiempo de almacenamiento de carnes y quesos. El aire frío adicional es dirigido en la gaveta para mantener los artículos bien fríos sin congelarlos.

•No almacene los alimentos perecederos en la puerta. Los huevos deben almacenarse dentro del cartón de huevos, en la tablilla. La temperatura de almacenamiento de las bandejas en la puerta fluctúa más que la temperatura del gabinete. Mantenga la puerta cerrada la mayor parte del tiempo como le sea posible.

•NO forrar las rejillas con papel aluminio.