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Vinagres en la elaboración de salmuera
MAEACAS
Vinagres en la elaboración de salmuera
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Formulación para conservas de frutas y hortalizas
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Vídeo "Principios de higiene en la manipulación de alimentos"
Vídeo "Buenas prácticas de manufactura aplicadas a la elaboración de conservas artesanales"
Principios básicos para la elaboración de conservas
Proceso de elaboración de conservas
Ejemplos de tablas de costos
Formulación para conservas de frutas y hortalizas