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Generalidades de las BPM.
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Reglamento Técnico Centroamericano de BPM.
Video sobre llenado de Ficha de Inspección de las BPM.
Condiciones de los Edificios.
Condiciones de los equipos, utensilios y control del proceso.
Condiciones del personal
Vigilancia y verificación.
Condiciones de almacenamiento en las diversas etapas del proceso.
Generalidades del Etiquetado.
Reglamentación del etiquetado.
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