Procesamiento de alimentos y microorganismos

¿Dónde crecen los virus?

Los seres humanos y los animales son portadores de virus. Se requiere de un anfitrión vivo para crecer. Los virus no crecen en los alimentos, pero los pueden contaminar.

¿Cómo se transmiten los virus?

Los virus pueden llegar a las personas a través de los alimentos, superficies o agua contaminadas.

¿Cómo se pueden eliminar los virus?

 Los virus no se destruyen a las temperaturas de cocción normales, por eso es importante practicar buenos hábitos de higiene.