El
almacenamiento adecuado es un punto de control para evitar la contaminación y
la multiplicación de los microorganismos en los alimentos.
El
almacenamiento inmediato de los alimentos permite evitar cualquier tipo de
contaminación, alteración de los alimentos, así como extender al máximo su vida
útil.
Al
almacenar los productos, se seleccionan y ordenan por categorías, fecha de
ingreso y aplicando el método de conservación, según el tipo.
