Requisitos de finalización
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CALIBRACIÓN DE TERMÓMETROS
Para que el control de temperatura sea veraz, los termómetros que se utilizan deben estar calibrados.
La calibración se debe realizar como mínimo todos los días, al iniciar las labores.
Se calibran de dos maneras:
1. Inmersión en agua helada.
2. Inmersión en agua hirviendo.
