Elementos culturales de interés turístico

Resulta fundamental hacer referencia a la gastronomía por ser una parte importante de la identidad de un pueblo. En lo que compete a la manifestación culinaria del país, ésta posee 3 áreas: Región Guanacaste-Puntarenas, Valle Central y Zona Atlántica.

La composición de la cocina costarricense es el resultado del cruce de grupos culturales que conforman nuestro país y que con sus productos y formas de preparar los alimentos y bebidas enriquecieron la dieta del ser costarricense. Este apartado comprende la gastronomía criolla o tica, la guanacasteca y la afrolimonense. En términos generales, cabe señalar que la cocina costarricense es sencilla y conserva un sabor casero.

La mayoría de los platos tradicionales han sido heredados de generación en generación y forman parte del legado de los antepasados, apoyada en la cultura del maíz, el cacao, el frijol y el pejibaye, y otros productos foráneos que hoy le dan sustento a la cocina costarricense en general.