Material de apoyo - Manipulación de alimentos

Weekly outline

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  Temas a tratar:

  • Responsables de la inocuidad de alimentos File
  • Microorganismos y su relación con las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) File
  • Alimento alterado File
  • Material adicional Page
  • Normas de higiene en la persona manipuladora de alimentos File
  • Calidad e higiene en las etapas de la cadena productiva. File
  • Condiciones de las instalaciones donde se procesan alimentos File
  • Limpieza y desinfección File