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Material de apoyo -Normas de Inocuidad Alimentaria
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MANIA
Weekly outline
General
Temas a tratar:
Antecedentes de la Inocuidad Alimentaria y los elementos claves de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria según las normas internacionales.
File
Concepto y tipo de normas
File
Norma ISO 22000
File
Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI)
File
Norma BRC
File
Experiencia de empresa certificada con la Norma BRC
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Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargalo aquí
File
Norma FSSC 22000
File
Experiencia de industria alimentaria certificada con la Norma FSSC 22000
URL
Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargarlo aquí
File
Fraude alimentario
File
Normas IFS y SQF
File
Criterios para seleccionar el estándar de Inocuidad Alimentaria
File
Defensa de alimentos (Food Defense)
File
Auditorías
File
Proceso de certificación de estándares
File
Entrevista sobre los procesos de certificación en normas privadas relacionadas con la inocuidad de los alimentos
URL
Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargalo aquí
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