Course: Material de apoyo -Normas de Inocuidad Alimentaria

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Antecedentes de la Inocuidad Alimentaria y los elementos claves de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria según las normas internacionales. File

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Concepto y tipo de normas File

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Norma ISO 22000 File

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Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI) File

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Norma BRC File

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Experiencia de empresa certificada con la Norma BRC URL

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Norma FSSC 22000 File

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Experiencia de industria alimentaria certificada con la Norma FSSC 22000 URL

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Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargarlo aquí File

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Fraude alimentario File

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Normas IFS y SQF File

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Criterios para seleccionar el estándar de Inocuidad Alimentaria File

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Defensa de alimentos (Food Defense) File

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Auditorías File

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Proceso de certificación de estándares File

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Entrevista sobre los procesos de certificación en normas privadas relacionadas con la inocuidad de los alimentos URL

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Material de apoyo -Normas de Inocuidad Alimentaria