Material de apoyo -Normas de Inocuidad Alimentaria

Weekly outline

• General

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• Temas a tratar:
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    Antecedentes de la Inocuidad Alimentaria y los elementos claves de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria según las normas internacionales. File
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    Concepto y tipo de normas File
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    Norma ISO 22000 File
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    Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI) File
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    Norma BRC File
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    Experiencia de empresa certificada con la Norma BRC URL
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    Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargalo aquí File
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    Norma FSSC 22000 File
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    Experiencia de industria alimentaria certificada con la Norma FSSC 22000 URL
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    Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargarlo aquí File
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    Fraude alimentario File
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    Normas IFS y SQF File
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    Criterios para seleccionar el estándar de Inocuidad Alimentaria File
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    Defensa de alimentos (Food Defense) File
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    Auditorías File
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    Proceso de certificación de estándares File
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    Entrevista sobre los procesos de certificación en normas privadas relacionadas con la inocuidad de los alimentos URL
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    Si no puede ver el enlace en Youtube del vídeo puede descargalo aquí File
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