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Manipulación de la leche
MAPHL
Manipulación de la leche
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Tutorial Virtual 3:
Manipulación de la leche.
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Actividad previa
Video: Técnicas de ordeño manual y mecánico
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La vaca y el proceso de producción.
Lavado y desinfección de utensilios y equipo de ordeño.
Video: Técnicas de ordeño manual y mecánico