Pasos para el desarrollo de un ‘Programa de limpieza y desinfección’

En una industria de alimentos, los requisitos para la limpieza y desinfección se establecen según las normas de ‘Buenas Prácticas de Manufactura’ (BPM).

Para formalizar el ‘Programa de limpieza y desinfección’ en una empresa, el equipo de higienización o inocuidad alimentaria debe organizar, programar y documentar los procedimientos e instructivos relacionados con dichas actividades.

Haga clic aquí y descargue el documento en el cual se detalla la información sobre cada paso.

Al finalizar, haga clic sobre el botón ‘Regresar’ si desea volver a la pantalla anterior o bien, presione el botón ‘Avanzar’ para continuar.