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CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

  • La organización debe determinar las cuestiones externas e internas que son pertinentes para su propósito y que afectan a su capacidad para lograr los resultados previstos de su SGIA.
  • La organización debe identificar, revisar y actualizar la información relacionada con esas cuestiones internas y externas.
  • Para asegurar que la organización tiene la capacidad de proporcionar regularmente productos y servicios que satisfagan los requisitos del cliente y los requisitos legales y reglamentarios aplicables, referente a la inocuidad de los alimentos, la organización debe determinar:

a) las partes interesadas que son pertinentes al SGIA;
    b) los requisitos pertinentes de estas partes interesadas para el SGIA.


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