Recurso didáctico n°3: Aplicación de harinas alternativas en productos alimenticios

2.6. Equivalencias y conversiones

A continuación, se presenta información necesaria en caso de no contar con balanza y se deban utilizar tazas, cucharadas o cucharaditas; así como conversión de temperatura según la escala a emplear, según los productos a elaborar en esta unidad de aprendizaje.

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