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Material de apoyo- Tecnología Aplicada a las Materias Primas en Panificación

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      • Funciones de las diferentes materias primas en panificación Archivo
      • Cálculos matemáticos en panificación Archivo
      • Pasos para calcular el porcentaje de panadero Archivo
      • Pasos para calcular el factor común Archivo
      • Video: buenas prácticas en la materias primas para elaborar productos de panificación URL


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