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Material de apoyo -BPM para Industria Alimentaria
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Temas a tratar:
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Generalidades de las Buenas Prácticas de Manufactura
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Regulación de las Buenas Prácticas de Manufactura
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Ficha de inspección de Buenas Prácticas de Manufactura
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Archivo en excel de Ficha de inspección BPM
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Programas prerrequisitos (PPR)
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Documentación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
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